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丸子菜做法大全家常菜 ,丸子菜做法大全家常菜视频
悦刻正品溯源网2025-06-08 14:12:33【悦刻正品集散地】4人已围观
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本文目录
海鲜龙虾家常做法
食材 :900克左右大龙虾1只,柠檬1片 ,做法黄油1小块 ,龙虾辣龙姜4片 ,家常蒜头3瓣 ,法麻葱2颗 ,红辣椒半个 ,黑胡椒粉 、盐各适量。
做法 :
1、将龙虾处理好洗净 ,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;
2 、将柠檬、姜片 、蒜头 、葱白(上半部分切碎留用) ,剁碎备用;
3 、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料 ,翻炒出香味关火 ,再放入黑胡椒粉和盐调味;
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ,撒上葱花闷1分钟出锅
鲜龙虾的家常做法
用料
龙虾1斤、葱姜蒜适量、油适量 、盐适量、八角两个 、花椒少许、桂皮少许、啤酒一瓶、蚝油少许、辣椒油少许 、鸡精少许
做法
1、小龙虾 ,清洗定要仔细,虾线去掉 ,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉 ,然后把头须剪去里面黑东西去掉 ,只留黄 ,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
2、准备葱姜蒜
3 、热锅放油 ,烧热加入八角,花椒 ,龙虾捞出过油,炒至变色加入葱姜蒜 ,桂皮,翻炒
4 、滴少许蚝油,倒入啤酒,大火烧开改中火炖
5、二十分钟左右后加适量辣椒油 ,大火收汁,加些许鸡精出锅,撒些香葱段,可以开吃了
菜谱小贴士
喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒 ,因为有孩子吃 ,所以辣椒油我选择最后放,要盛出些没辣椒的给孩子吃,然后再放 ,能吃辣的可以早放更入味
龙虾的家常做法是什么
材料
龙虾1只重700克 ,大虾200克,葱、姜各25克 ,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。
做法
1 、将大虾剪去虾须、虾足 ,挑去沙包 、沙线 ,洗净,放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片 。
2、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克 ,白糖2克腌渍入味 。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐 、白糖拌匀入味。
4、将龙虾 、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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